Il Menù di Pasqua

Pasqua al Lazaroun – € 80,00

Piccola Entree di benvenuto

Antipasti

Sformatino di squacquerone con porcini e Parmigiano
Porchettina di coniglio su vellutata di porri e patate croccanti

Primi

Passatelli in brodo di gallina e manzo
Cappello del cardinale ripieno di ricotta e faraona, il suo ristretto

Secondi

Guancia di vitello cotta a bassa temperatura con purè di patate
Carré di agnello al forno

Dessert

Nido di colomba con crema al mascarpone

Illy caffè

con biscotti e ciambella

Sangiovese DOC 2024 DOC “Lorenzo”